Il nostro mare Adriatico è ricco di pesce azzurro, che è economico e buono e si propone come un’alternativa gustosa e salutare ai pesci pregiati.
Anche a Pesaro, come nei principali mercati ittici dell’Adriatico, si può consumare tutti i giorni della settimana senza spendere somme proibitive.

Il comune di Pesaro promuove iniziative per valorizzare il pesce azzurro perché è pescato fresco nelle nostre acque e ha notevoli proprietà nutrizionali. E’ infatti ricco di sali minerali, grassi insaturi, vitamine liposolubili, proteine e sodio ed è un alimento indicato per tutta la famiglia, dai più piccoli agli anziani.

Alcune ricette con il pesce azzurro